内容量 1kg×6袋
◆特徴
気高塩の岩塩は2億年~5億年前(地層により異なる)に地球の大陸移動によリ海水が大陸上で蒸発し、濃いかん水(現在の死海の塩)となり、更に大陸移動で地底に残され、マグマの熱等により岩塩が形成されました。
又、地球上の大陸移動、隆起により岩塩の地下形成や地上に隆起して山脈として現在存在している。
故に、汚染されていない海水成分が含有しています。ミネラルを多く含んだ有機塩で、人工的に作られた無機塩とは異なり必要以上の減塩の必要は有りません。
本物の自然塩は、生命体を元気にする神秘的なものです。
◆使用例
・通常の食塩としてすべての料理にお使いください。
・炊飯に一つまみの塩を加えると、ふっくらおいしく炊けます。
・アサリ(貝類)の砂出しに。
・コーヒーを飲むとき、砂糖の代わりに(香りを楽しんで)。
・酒、ジュース等に少し加えると、うまみが増します。
・焼き鳥、たん塩、てんぷらが格別な味に仕上がります。
・風呂に入れると、ミネラル分がお湯に溶けて温泉に。
・皮膚病(草、木かぶれ、虫刺され)など皮膚にすりこむ。
・濃い目の塩水を手足に湿布しておくとさまざまな皮膚病の予防に。
・筋肉痛に(風呂で体を十分温め5分位患部に塩をすり込む)痛みを和らげます。
・眠れない時、枕の代わりに(心地よい眠りを誘います)
・野菜をつかうときに、塩水につけておくと毒だしになります。
・漬物の塩に 味噌や醤油の原料に
漬物の味は、塩の性質が決め手です。『気高塩』は野菜にある自然の微生物を繁殖させ、酵素が働き、香り豊かな漬物ができます。
漬物は、塩が決め手ですが、販売されている漬物の多くは、純度約100%塩化ナトリウムの化学塩を使用しているので、
大切な微生物を殺してしまいます。うま味も落ち、腐敗しやすくなります。
◆保存方法
自然に近い状態なので、湿気が入ると凝固が早まります。なるべく密封できる容器に入れて保存下さい。